葡萄,属葡萄科落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。在我国长江流域以北各地均有种植,主要产区有新疆、甘肃、山西、河北、山东等。

　　葡萄的需肥特点

　　从春季萌芽开始展叶至开花前后,葡萄对氮需要量最大;从新梢开始生长至果实成熟均吸收磷,浆果膨大期吸收量最多;葡萄在整个生长期都吸收钾,是喜钾浆果。一般成年丰产葡萄园每生产1000千克葡萄果实需氮(N)3.8~7.8千克、磷(P2O5)2~7千克、钾(K2O)4~8.9千克,吸收氮、磷、钾的比例约为1:0.6:1.2。在浆果生长之前,对氮、磷、钾的需要量较大,果实膨大至采收期植株对氮、磷、钾的吸收达到高峰。此阶段供肥不足会对葡萄产量影响较大。尤其是开花、授粉、坐果、果实膨大期,对磷、钾的需要量较大。葡萄对硼的需要量也相对较多。

　　葡萄施肥技术

　　基肥应在葡萄采收后立即进行,初结果的幼树每株施有机肥20~50千克和葡萄专用肥0.2~0.3千克;单株结果量20千克左右的成年植株,每株施有机肥65~100千克(或饼肥6~10千克)和葡萄专用肥1~3千克,混匀后沟施或撒施。撒施后将肥料翻入地下,深20厘米左右,有利于植株根系全面吸收利用。施肥方法应更替使用。