在大蒜种植中，畸形蒜属于偶发现象，它与种植的品种，种子质量，水肥，温湿度，病虫害和各种污染有关;在大蒜种植过程中，可通过优选品种，合理水肥，控制病虫害，杜绝污染等措施，可防止畸形蒜的多发现象。

　　什么是畸形蒜?

　　畸形蒜是指在大蒜生长过程中，因种子原因，水肥缺陷，病虫害浸染，辐射污染等因素形成的独头蒜，散瓣蒜，多头蒜，和气蒜;独头蒜是指大蒜不长蒜瓣，只长一个独球状大果实称为独头蒜;散瓣蒜是指大蒜在未收获时候就已经发芽长出新叶，蒜瓣不再膨大;多头蒜也叫复瓣蒜，是指一个蒜盘上长出两个或多个蒜头;气蒜也叫面包蒜，公蒜，洋葱型大蒜，是指大蒜只长蒜皮不长蒜米，俗称气蒜。畸形蒜多是大蒜异常生理生殖造成的变态型果实，不仅影响大蒜品质，而且还会降低大蒜产量。

　　畸形蒜的形成原因?

　　一、土壤氮含量过盛;如果种植大蒜的土壤施入大量的氮肥，造成土壤氮元素过盛，或者重茬种植，土壤中的氮肥会引起土壤板结，土壤盐渍化，容易引起烧根烧苗现象;如果大蒜种植施入未经熟腐的农家肥，也会引起烧根烧苗，容易引起产生气包蒜。

　　二、蒜种品质和未分级;如果大蒜品质不适宜当地气候，不适宜当地土质;或者大蒜在种植过程中未分级，大瓣蒜和小瓣蒜混植;或者大蒜蒜种采用冷库储存的冷冻蒜，在生长过程中，都容易引发形成独头蒜和公蒜。

　　三、病虫害与药害;如果大蒜在生长过程中，遭到病虫害的侵染，例如大蒜根腐病，茎基病，锈病;或者大蒜在施用除草剂的过程中，因施药不对症，或者施药浓度过大，或者重复喷施除草剂，都可引起多头蒜，气蒜或者马尾蒜的发生。

　　四、播期不合理;大蒜一般在秋分前后播种，越冬期以5叶一芯最为适宜，如果播期提前或者推迟，形成蒜叶多或蒜叶少都对大蒜的生长不利，蒜叶多不利于越冬，蒜叶少不利于光合作用，都容易形成生殖不良造成气蒜或者散瓣蒜。

　　五、辐射污染;如果大蒜种子在储藏的过程中遭受霉变，辐射，或者损伤;或者种植大蒜的土壤曾经有过工业污染，或者使用带有腐蚀性的水源浇灌大蒜，以及大蒜种植地周围有辐射源或者不良气体污染，都可致使大蒜生殖基因改变，形成独头蒜，散瓣蒜或者多头蒜，气包蒜。

　　种植大蒜如何预防畸形蒜？

　　一、优选品种，分级种植;大蒜种植，需选择适宜当地气候，适应当地土质的大蒜品种;大蒜种子需分级种植，严禁使用冷储大蒜作为大蒜种子，播种时蒜瓣朝向一致，利于开春后叶片分布均匀，利于光合作用。

　　二、合理水肥;大蒜在生长过程中，严禁使用一次性超量氮肥，以施入优质熟腐农家肥1500公斤为宜，配施大益高钾水溶肥，或者复合肥50公斤，清明前后追施15公斤尿素或复合高氮作为返青肥，大蒜抽薹前，亩施氮钾复合肥25公斤作为催头肥;干旱的时候及时浇水，也可以水肥同施。

　　三、预防病虫害，正确使用除草剂;如果大蒜生长过程中滋生病虫害，应及时观察，发现症状，科学分析，找出原因，采取对症措施，预防和抑制病虫害的发生和满蔓延;如果需要使用除草剂，应对症施药，严禁超量使用除草剂。

　　四、避免污染;禁止使用已经霉变，萎缩，受到冻害或者烫伤的蒜种;严禁使用受到不良辐射的蒜种，严禁在曾经受到污染的土壤里种植大蒜，严禁使用污染的水源浇灌大蒜，严禁在有辐射源，空气污染源周围种植大蒜。

　　大蒜的畸形蒜是指独头蒜，散瓣蒜，多头蒜，气蒜等;畸形蒜的形成原因是多方面的，多与品种，蒜种质量，土壤含氮量，基肥的质量，水肥管理，播种日期，病虫害和各种污染有关;预防大蒜畸形蒜的发生，可通过优选品种，分级种植，合理施肥，预防病虫害，避免污染等措施，可减少畸形蒜的发生几率。